Pipoli wit

In de hak van Italie ligt het wijngebied Basilicata (of Lucanië) een regio in het zuiden van Italië die grenst aan Campanië in het westen, Apulië in het oosten en Calabrië in het zuiden. Het heeft een korte kuststrook aan de Tyrreense Zee en ook aan de Golf van Tarente (deel van de Ionische Zee) aan de zuidoostkant.

Het staat bekend om de wijn van Vultura, een al duizenden jaren uitgebluste vulkaan met een voor wijnbouw ideale bodem. Vigneti del Vulture maakt hier wijnen met veel fruitexpressie. Greco betekent "Griek" en is bekend van de Greco di Tufo in de regio Campania. De Fiano druif is een vrij onbekende druivensoort en komt voornamelijk voor in het zuiden van Italië. De Fiano heeft aroma's van appel, peer, ananas en kruiden.

De Pipoli Bianco word gemaakt van Greco en Fiano druif, na de gisting laten ze de wijn nog enkele weken "sur lie" liggen, zodat het bezinksel nog extra karakter aan de wijn kan geven en dat is prima gelukt. Na de heldere stogele kleur volgt een fantastisch parfum van gedroogde en verse abrikoosjes en zoete bloemen.

Harmonisch en origineel in de mond, met florale toets en impressies van geconfijte citroen. Ideaal bij vis, pizza en pasta. Let op... serveer 'm koud voor een frisse stijl, of serveer 'm wat warmer voor een rijkere stijl.