Spier Signature Chenin Blanc

Deze 100% pure, moderne Chenin-cuvée van Spier, het wijnhuis dat al sedert 1692 actief is in Stellenbosch, bewijst nog maar eens het potentieel van de Kaapse variant en de vakbekwaamheid van wijnmaker Frans Smit. Intens strogeel, met gulzig rollende tranen. Nog enigszins toegeplooid boeket met witte perzik, conferencepeer, acacia en witte aalbesjes. Vooral goed getypeerd en gestructureerd que smaak, boordevol fris citrusfruit en Jonagold, maar ondanks deze evidente fraîcheur toch behoorlijk vet en rond que textuur. Minerale finale. Multifunctionele maaltijdwijn!